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书香大理·咖啡之城

IN DALI在大理

(资料图)

这是一个日照充足，冬暖夏凉的咖啡店。

一杯咖啡，一块面包，

听一首音乐，阅读一本书，

阳光和微风在指尖中流转，

让你能真切感受到大理这座小城的静谧。

这也是咖啡店主理人肖鹏飞给店取名IN·DALI在大理的原因。

每当日头快要落下，来到IN·DALI在大理喝咖啡的客人络绎不绝。

咖啡是IN·DALI在大理的自信之作。主理人肖鹏飞并不想把自己的思想和理念强加给热爱咖啡的朋友，从而生拉硬拽地拉近彼此的距离。他说:“我们每天只想两件事， 如何做好一杯咖啡，以及如何做好每一杯咖啡。”

自家烘焙的咖啡豆，入口的一瞬，香浓醇厚的口感马上侵占味蕾。再加上主理人爱创新、敢突破的性子，店里所用的咖啡豆并不固定，口味也在被不断尝试、研发。只希望能把更多惊艳的、层次丰富的好咖啡带给顾客。

IN·DALI在大理，不仅仅只是一家简单的咖啡店，它的全名叫“在大理·面包与咖啡”。没错，不会做面包的咖啡师不是好老板，面包才是隐藏在咖啡之下的终极大招。

店里面包师、甜品师都是十年以上的老师傅，并且长期向日本尖端技术大师学艺。从造型到口味都能严格把控、稳定发挥。再加上精挑细选的制作原材料，面包入口的一瞬，已然是味蕾的一次绝妙体验。

新鲜出炉的牛油果可颂，外皮金黄诱人，内里软滑细腻，裹着饱满的馅料，每一口咬下去都会带来别样的惊喜。

最受欢迎的黑松露火腿，酥到掉渣的外皮，新鲜购买的黑松露，诱人的芝士，甜口和咸口在口腔里交织，回味无穷。

IN DALI

IN DALI·在大理，一家不简单的咖啡店。

IN DALI 在大理

记者：施滢 谢华新

编辑：陈丝华

值周：胡亚玲 张辉

主编：李胜